Lebensmittelherstellung
Wasserdicht, chemisch beständig und leicht zu reinigen: IFS Food konform
Bei der Lebensmittelproduktion und -verpackung gilt es, das Risiko von Verunreinigungen zu minimieren und dem Kunden ein sicheres Produkt zu liefern. Dazu trägt auch die Beleuchtung bei: Splitter oder verlierbare Kleinstteile haben im Lebensmittelumfeld nichts zu suchen. Eine hohe Farbwiedergabe stellt die korrekte Sichtprüfung der Lebensmittel sicher. Häufige Reinigungen der Produktionsstätten zur Vermeidung von Kontamination durch Bakterien oder Viren sind ebenfalls erforderlich.
LED-Beleuchtung für unverpackte Lebensmittel
Unverpackte Lebensmittel stellen eine besondere Herausforderung dar: Verletzungen durch Glassplitter, Plastik oder andere Kleinstteile in Nahrungsmitteln können schwerwiegende Folgen haben. Ein Splitterschutz verhindert mögliche Verunreinigungen, aber auch durch die Montage kann das Bruchrisiko minimiert werden. Die Verwendung von bruchsicheren Materialien wie PC bietet sich hier besonders an.
HACCP- und IFS-Konformität auch für LED-Leuchten
Eine Zertifizierung nach IFS Food wird vielfach als Anforderung an die Lebensmittellieferanten gestellt. Die HACCP und IFS Vorschriften gelten aber nicht nur für den IFS-zertifizierten Betrieb selbst. Auch Zulieferer von Geräten, Maschinen oder Verpackungsmaterial haben sich an den Standard zu halten. Für die Erfüllung des IFS Food Standards wird die Anwendung des HACCP-Konzeptes gefordert.
Die Beleuchtung obliegt ebenfalls dem IFS Food Standard. Dies gilt besonders in den Punkten Splitterschutz, Ablagerung von Verunreinigungen und hygienische Reinigung. NORKA-Leuchten, die diesem Standard entsprechen, verfügen über eine Konformitätserklärung. Sie finden diese auf der jeweiligen Produktseite.
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